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Bannormen (Bornemann): „Das wohlangelegt- und
kurtz gefaßte Haußhaltungs-Magazin“. Originaltitel
Erste Ausgabe, Verlag Christian Weinmann, Frankfurt und Leipzig,
1730. 256 S.; Roter Buchschnitt. Frontispiz und drei Falttafeln
mit Kupferstichen. Exlibris. Marmorierter Pappeinband erneuert.
Altersgemäße Gebrauchsspuren. Nicht kollationiert. 17,5 cm x
11 cm.
Provenienz:
Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. Weiss, Gastronomia, Nr. 224.
A German cookbook by Bannormen published in Frankfurt and Leipzig 1730.
First edition. Frontispiece and three folding boards with copperplate engraving.
Bookplate. Cover replaced. Age-related signs of use. Not collated.
€ 240,–
2228
Johann Kanold: „Neu-eröffnete guldene Kunst-Pforte“.
Originaltitel
„zu Allerhand raren Curiositäten, Kunst- und Wissenschafften, dem
Frauen-Zimmer, vielen Künstlern und Handwerckern, auch sonsten
fast jedermann, wes Standes er seye, nutzlich und ersprieszlich
(...)“, erschienen bei Georg Christoph Weber, Nürnberg, 1761.
841 S.; Frontispiz mit Darstellung der „eröffneten Kunst-Pforte“,
zahlreiche Holzschnitte. Exlibris. Ledereinband erneuert, letztes
Blatt eingerissen. Altersgemäße Altersspuren. Nicht kollationiert.
17 cm x 12 cm.
Provenienz:
Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. Weiss, Gastronomia, Nr. 1819 (andere Auflage).
A German household book published in Nuremberg 1761. Bookplate. Cover
replaced. Last page torn. Age-related signs of use. Not collated.
€ 220,–
2229
„La Cuisiniere Bourgeoise suivie de l‘Office“. Originaltitel
Zwei Bde.; Erstausgabe, L. Cellot, Paris, 1779. 391 bzw. 400 S.; Roter
Buchschnitt. Vor- und Nachsatz mit handschriftlichen Notizen. Jeweils zwei
Exlibris. Ledereinband mit Goldprägung sowie Vor- und Nachsatz im Falz
besch.; Altersgemäße Gebrauchsspuren. Nicht kollationiert.
17 cm x 10 cm.
Provenienz:
Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.
A French cookbook published in Paris 1779 in two volumes. First edition. Two bookplates
in each volume. Flaws to the cover. Age-related signs of use. Not collated.
€ 220,–