809
2207
2206
2205
2204
D. J. T. L. Danz: „Versuch einer allgemeinen Geschichte der
menschlichen Nahrungsmittel“. Originaltitel
Bd. 1. Erste und einzige Ausgabe, Dyckische Buchhandlung, Leipzig,
1806. 272 S.; Exlibris. Orangefarben marmorierter Papiereinband sowie
Bindung minim. besch.; Titelblatt rest.; Altersgemäße Gebrauchsspuren.
Nicht kollationiert. 18,5 cm x 13,5 cm.
Provenienz:
Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. hierzu Weiss, Gastronomia, Nr. 672.
A German book on history of human nourishments published in Leipzig 1806. First and
only edition. Bookplate. Minor flaws to the cover and binding. Frontispiece restored. Agerelated
signs of use. Not collated.
€ 180,–
2206
„Vollständiges hannöverisches Kochbuch, oder neueste
practische Erfahrungen einer Hausmutter im Kochen,
Backwerkmachen und Einkochen der Früchte“. Originaltitel
Gebrüder Hahn, Hannover, 1808. 314 S.; Exlibris. Marmorierter Papiereinband
beschabt. 13 Falttafeln mit Knickspuren. Teilw. wasserfleckig. Altersgemäße
Gebrauchsspuren. Nicht kollationiert. 16 cm x 10,5 cm.
Provenienz:
Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. Weiss, Gastronomia, Nr. 4005.
A German cookbook published in Hannover 1808. Bookplate. Flaws to the cover. 13
folding plates with creases. Partly water stained. Age-related signs of use. Not collated.
€ 280,–
2205
„Neues Kochbuch für den Bürgerstand, oder Anweisung,
wie ein Frauenzimmer die Speisen wohlschmeckend und zur
Unterhaltung des Gesundheit auf die leichte Art zubereiten
soll“. Originaltitel
Zweite, erweiterte Ausgabe, Johann Carl Dietlein, Halle, vor 1806. 207
S.; Marmorierter Buchschnitt. Exlibris. Handkolorierter Kupfertitel. Marmorierter
Papiereinband beschabt. Teilw. stock- und wasserfleckig. Eine Seite
rest.; Altersgemäße Gebrauchsspuren. Nicht kollationiert. 18 cm x 11,5 cm.
Provenienz:
Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. hierzu Weiss, Gastronomia, Nr. 2746.
A German cookbook published in Halle before 1806. Second, extended edition. Bookplate.
Hand-coloured frontispiece. Flaws to the cover. Partially water stained and foxed.
One page restored. Age-related signs of use. Not collated.
€ 240,–