811
2214
2212
2210
Betty Gleim: „Bremisches Kochbuch;
nebst einem Anhange wichtiger Haushaltungsregeln“. Originaltitel.
Zweite, erweiterte Ausgabe, Johann Georg Heyse, Bremen, 1817. 592 S.; Exlibris.
Marmorierter, goldgeprägter Papiereinband besch.; Vorsatzblatt eingerissen. Minim.
fleckig. Altersgemäße Gebrauchsspuren. Nicht kollationiert. 18 cm x 10,5 cm.
Provenienz: Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. Weiss, Gastronomia, Nr. 1252.
A German cookbook published in Bremen 1817. Second edition. Bookplate. Flaws to the cover.
Front endpaper torn. Minor stains. Age-related signs of use. Not collated.
Abbildung nur im Internet € 50,–
2211
Sammelband aus der ersten Hälfte des 19. Jhs. mit fünf Büchern über
Landwirtschaft insbesondere über Kartoffelanbau und -verarbeitung
Enthaltend: 1.) „Der Kartoffelbau in seiner höchsten Cultur und seinem reichsten
Ertrage“. Kaulfuß, Wien, 1820. 87 S.; 2.) F. F. Fischer: „Höchste Verwertung der
Kartoffeln bestehend in einem Brau-Verfahren“. Baumgärtner, Leipzig, 1842. 114
S.; 3.) „Sammlung interessanter practischer Abhandlungen (...)“. Kienreich, Grätz,
1813. 259 S.; 4.) „Die sichere und einfache Durchwinterung der Kartoffeln in
Hausen“. Engelmann, Leipzig, 1825. 46 S.; 5.) C. B. Schnädelbach: „Ausführliche
und auf mehrjährige Erfahrung gegründete Belehrung über den Anbau des Akkerspergels“.
B. F. Voigt, Ilmenau, 1831. 66 S.; Exlibris. Zwei Eigentumsstempel,
u. a. der Bibliothek des Bischöflichen Juristischen Lyceums zu Fünfkirchen. Goldgeprägter
Halbledereinband ber.; Ger. wasser- und stockfleckig, partiell gebräunt.
Altersgemäße Gebrauchsspuren. Nicht kollationiert. 18 cm x 11,4 cm.
Provenienz: Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.
A German and Austrian anthology of five books on agriculture and economics, especially on cultivation
of potatoes published first half of 19th C;. Bookplate. Two ownership stamps. Minor flaws to
the cover. Minor water stains, foxing and browning. Age-related signs of use. Not collated.
€ 280,–
2212
„Das allerneueste Frankfurter Taschen-Kochbuch“.
Originaltitel
Zweite Auflage. Johann Daniel Simon, Frankfurt am Main, wohl 1820. 158 S.;
Rotschnitt. Exlibris. Wenige handschriftliche Notizen auf Vorsatz. Marmorierter
Papiereinband beschabt. Stockfleckig. Altersgemäße Gebrauchsspuren. Nicht
kollationiert. 16 cm x 11,5 cm.
Provenienz: Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. Weiss, Gastronomia, Nr. 68.
A German cookbook published in Frankfurt am Main 1820. Second edition. Bookplate. Flaws to
the cover. Foxed. Age-related signs of use. Not collated.
€ 240,–
2213
Friedrich Röver: „Der Hausfreund auf dem Lande, oder
Sammlung erprobter Ratschlägen, Recepte und Mittel
zur eigenen Berathung und Selbsthülfe, vorzüglich
bey’m einsamen Landleben; für Hausväter und
Hausmütter“. Originaltitel
Bd. 2. Wilhelm Heinrichshofen, Magdeburg, 1821. S. 348.; Exlibris.
Eine handschriftliche Notiz auf Vorsatz. Blauer Papiereinband beschabt.
Bindung minim. besch.; Teilw. wasserfleckig. Altersgemäße
Gebrauchsspuren. Nicht kollationiert. 20,5 cm x 13 cm.
Provenienz:
Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. Weiss, Gastronomia, Nr. 3227.
A German cookbook published in Magdeburg. Second volume. Bookplate.
Handwritten note to the front endpaper. Flaws to the cover and binding. Partially
water stained. Age-related signs of use. Not collated.
Abbildung nur im Internet € 50,–
2214
Maria Elisabetha Meixner, geb. Niederedier(in): „Das
neue, große, geprüfte und bewährte Linzer Kochbuch in
zehn Abschnitten“. Originaltitel
Fünfte Ausgabe, Akademische Kunst-, Musik- und Buchhandlung,
Linz, 1822. 584 S.; Exlibris. Titelkupfer „Reinlichkeit“ von C.
Neunlist. Handschriftliche Bez. auf Vor- und Nachsatz. Papiereinband
sowie Bindung besch.; Stockfleckig. Altersgemäße Gebrauchsspuren.
Nicht kollationiert. 18,5 cm x 12 cm.
Provenienz:
Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. Weiss, Gastronomia, Nr. 2824.
An Austrian cookbook published in Linz 1822. Fifth edition. Bookplate. Frontispiece.
Handwritten notes to the endpapers. Flaws to the cover and binding.
Foxed. Age-related signs of use. Not collated.
€ 240,–