812
2218
2216
2217
2215
Johanna Katharina Morgenstern-Schulze:
„Unterricht für ein junges Frauenzimmer
das Küche und Haushaltung selbst
besorgen will“. Originaltitel
Bd. 2. Enthaltend den Nebentitel „Magdeburgisches
Kochbuch für angehende Hausmütter
Haushälterinnen und Köchinnen“. Johann Adam
Creutz, Magdeburg, 1823. 482 S.; Brauner,
goldgeprägter Halbledereinband. Roter Buschschnitt.
Exlibris. Eine Falttafel sog. „Wäsch-Tabelle“.
Wasserfleckig. Altersgemäße Gebrauchsspuren.
Nicht kollationiert. 17,5 cm x 11 cm.
Provenienz: Aus der Kochbuchsammlung
Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. hierzu Weiss, Gastronomia, Nr. 2604.
A German cookbook published in Magdeburg 1823.
Bookplate. One folding plate. Water stained. Age-related
signs of use. Not collated.
Abbildung nur im Internet € 50,–
2216
Caroline Kümicher: „Constanzer Kochbuch“. Originaltitel
2 Bde.; Bd 1: Erstausgabe, W. Wallis, Constanz, 1824. 403 S.; Exlibris.
Marmorierter Papiereinband beschabt. Unw. fingerschmutzig. Minim. stockflekkig.
Altersgemäße Gebrauchsspuren. Nicht kollationiert. 16 cm x 11 cm. Bd
2: Dritte und einzige 2-bändige Auflage, zweiter Band, W. Wallis, Constanz,
1827. 338 S.; Marmorierter Papiereinband. Exlibris. Stockfleckig. Altersgemäße
Gebrauchsspuren. Nicht kollationiert. 18 cm x 12 cm.
Provenienz: Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. Weiss, Gastronomia, Nr. 2158 sowie 2159.
A German cookbook in two volumes published in Constance in 1824 and 1827. First and third
edition. Bookplates. Partially flaws to the cover. Partially minor stains to the pages. Foxed. Agerelated
signs of use. Not collated.
€ 280,–
2217
„Hamburgisches Koch-Buch oder vollständige Anweisung um Kochen
insonderheit für Hausfrauen in Hamburg und Niedersachsen“.
Originaltitel
Siebente, erweiterte Ausgabe, Herold und Wahlstab, Hamburg und Lüneburg,
1824. 623 S.; Exlibris. Marmorierter Papiereinband beschabt. Minim. stockfleckig.
Altersgemäße Gebrauchsspuren. Nicht kollationiert. 17 cm x 11,5 cm.
Provenienz: Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. hierzu Weiss, Gastronomia, Nr. 1422.
A German cookbook published in Hamburg and Lüneburg 1824. Seventh edition. Flaws to the
cover. Minor foxing. Age-related signs of use. Not collated.
€ 180,–
2218
„Die Goldgrube, oder der erprobte Rathgeber für Hausväter
und Hausmütter in der Stadt und bei‘m einsamen Landleben“.
Originaltitel
3 Bde.; Dritte Auflage, Otto Wigand, Pest, 1830. 320, 296 bzw. 279 S.;
Brauner, goldgeprägter Halbledereinband. Rotschnitt. Exlibris. Eigentümersign.
auf Titelseite. Einband sowie Bindung teilw. unw. besch.; Wasser- und stockflekkig.
Altersgemäße Gebrauchsspuren. Nicht kollationiert. 20 cm x 13,5 cm.
Provenienz: Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. hierzu Weiss, Gastronomia, Nr. 1272.
A German cookbook published in Pest 1830. Third edition. Bookplates. Owner’s signature to
the title page. Minor flaws to the cover and binding. Water stained and foxed. Age-related signs
of use. Not collated.
€ 180,–