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Auguste Gerike: „Praktisches
Haushaltungs- und Kochbuch oder die
wohlerfahrne Lehrerin im Haushalten
und in der Küche“. Originaltitel
Zweite Ausgabe, Hahnsche Hofbuchhandlung,
Hannover, 1834. 534 S.; Rotschnitt. Exlibris.
Goldgeprägter, brauner Halbledereinband
rest.; Werbeaufkleber des Restaurants „Alte
Mühle“ auf Vorsatz. Teilw. fingerfleckig. Unw.
stockfleckig. Altersgemäße Gebrauchsspuren.
Nicht kollationiert. 18 cm x 12 cm.
Provenienz: Aus der Kochbuchsammlung
Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. Weiss, Gastronomia, Nr. 1210.
A German cookbook published in Hannover 1834. Second
edition. Bookplate. Cover restored. Promotional stikker
for the restaurant „Alte Mühle“. Partially stained. Minor
foxing. Age-related signs of use. Not collated.
€ 180,–
2220
„Vollständigstes Koch-Buch für Stadt
und Land, für Deutsche, Franzosen und
Engländer, oder gründliche Anleitung
zur schmackhaften Zubereitung aller
bekannten Speisen, für den häuslichen
Tisch sowohl, als für die Tafeln der
Reichen und Vornehmen“. Originaltitel
Enthaltend Teil 1 und 2. Augustus Oswald,
Heidelberg, 1836. 178 S.; Exlibris. Halbledereinband
sowie Vor- und Nachsatz erneuert.
Stock- und wasserfleckig, gebräunt. Altersgemäße
Gebrauchsspuren. Nicht kollationiert.
18,5 cm x 12 cm.
Provenienz: Aus der Kochbuchsammlung
Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. Weiss, Gastronomia, Nr. 4010.
A German cookbook published in Heildelberg 1836.
Bookplate. Cover and endpapers replaced. Water stained,
foxed and browned. Age-related signs of use. Not
collated.
€ 180,–
2221
Marie Rosnack:
„Stettiner Koch-Buch“. Originaltitel
Vierte, erweiterte Ausgabe, Nicolaische Buch-
und Papierhandlung, Stettin, 1838. 251 S.;
Exlibris. Marmorierter Halbledereinband sowie
Vor- und Nachsatz erneuert. Teilw. fingerschmutzig
und stockfleckig. Altersgemäße Gebrauchsspuren.
Nicht kollationiert. 17,5 cm x 11 cm.
Provenienz: Aus der Kochbuchsammlung
Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. Weiss, Gastronomia, Nr. 3257.
A German cookbook published in Szczecin 1838. Fourth
edition. Cover and endpapers replaced. Partially stained
and foxed. Age-related signs of use. Not collated.
€ 220,–
2222
Friederike Suchmann „Allgemeines Berliner Kochbuch für
bürgerliche Haushaltungen (...) Nebst einem homöopatischen
Kochbuche“. Originaltitel
Berlin, 1837. 563 S.; Exlibris. Buchrücken erneuert. Papiereinband beschabt.
Teilw. stock- und wasserfleckig. Wenig Wurmfraß. Altersgemäße Gebrauchsspuren.
Nicht kollationiert. 19,5 cm x 12 cm.
Provenienz: Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. Weiss, Gastronomia, Nr. 3775.
A German cookbook published in Berlin 1837. Bookplate. Spine replaced. Flaws to the cover.
Minor water stains and foxing. Few wormholes. Age-related signs of use. Not collated.
€ 240,–