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„Neues lehrreiches und vollständiges Magazin, vor junges
Frauenzimmer die ganze Koch-Kunst, und Zuckerbeckerei, samt allem,
was damit verknüpft ist, vollkommen zu erlernen“. Originaltitel
Bd. 1. Erstausgabe, Michael Maklot, Karlsruhe, 1769. 750 S.; Halbledereinband
erneuert. Marmorierter Buchschnitt. Exlibris. Zahlreiche Textholzschnitte. Altersgemäße
Gebrauchsspuren. Nicht kollationiert. 17,5 cm x 11,5 cm.
Provenienz: Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. Weiss, Gastronomia, Nr. 2752.
The first volume of a German cookbook published in Karlsruhe 1769. First edition. Cover replaced.
Bookplate. Numerous woodcuts in text. Age-related signs of use. Not collated.
€ 360,–
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2196
Franz Hermann Heinrich Lueder (Hrsg.):
„Vollständige Anleitung zur Wartung aller in Europa
bekannten Küchengartengewächse“. Originaltitel
Christian Gottfried Donatius, Lübeck, 1780. 903 S.; Dunkler Papiereinband.
Rotschnitt. Exlibris. Drei Falttafeln. Partiell ber. stockfleckig. Altersgemäße
Gebrauchsspuren. Nicht kollationiert. 21,5 cm x 14 cm.
Provenienz:
Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.
A book on gardening edited and translated by Franz Hermann Heinrich Lueder and
published in Lübeck 1780. Bookplate. Three folding plates. Minor foxing. Age-related
signs of use. Not collated.
€ 220,–
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Odilo Schreger: „Der vorsichtige und nach heutigem Geschmacke
wohlerfahrne Speismeister. (...) Mit beigefügten allgemeinen
Tischregeln“. Originaltitel
Zweite Ausgabe, Matthäus Riegers Söhne Augsburg, 1778. 484 S.; Marmorierter
Buchschnitt. Exlibris. Titelkupfer. Handschriftliche Notiz auf Vorsatz.
Papiereinband sowie Bindung minim. besch.; Minim. stockfleckig.
Altersgemäße Gebrauchsspuren. Nicht kollationiert. 17 cm x 11,5 cm.
Provenienz:
Aus der Kochbuchsammlung Hans Joachim Große Gorgemann.
Vgl. Weiss, Gastronomia, Nr. 3484.
A German book on dining etiquette and cooking published in Augsburg 1778. Second
edition. Bookplate. Frontispiece. Handwritten note on the front endpaper. Minor flaws to the
cover and binding. Minor foxing. Age-related signs of use. Not collated.
€ 550,–